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Commission Restauration
D'autres Bouffes sont possibles ! Le rassemblement des 8, 9 et 10 août va nous donner l'occasion de prouver aussi qu' « un Autre Monde est Possible » dans le domaine de l'alimentation. Sur les deux sites proposés, nous allons tout mettre en œuvre pour que le « BIEN MANGER » soit accessible à tout le monde en quantité, en qualité et en prix. Les Confédérations Paysannes vont proposer leurs produits directement aux consommateurs sous forme de grillades, d'accompagnement divers et de vins sélectionnés. Dans un cadre champêtre et villageois, plus de cent producteurs soumis à la charte de qualité vont se réunir sous la bannière du « Marché Fermier ». Les assiettes garnies et les sandwichs seront composés à partir des produits locaux renommés. Les associations spécialisées en restauration vont également assurer une palette très complète de produits typiques exotiques. Elles se situeront près des forums dans un contexte approprié. Le nombre de visiteurs attendus étant important, nous faisons appel également à des professionnels de la restauration sélectionnés et soumis à un contrôle sévère pour obtenir un logo « qualité confiance » Nous comptons sur la fréquentation de tous ces stands pour que « Construire un Monde Solidaire » se réalise pleinement. D'autres infos plus précises vous seront communiquées. N'apportez rien dans vos besaces Vous trouverez tout sur place !
Collectif "Construire un monde solidaire", 1er juillet 2003
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